Câu 2. Loại thực phẩm nào được bảo quản lâu nhất trong gia đình em? Vì sao?

Câu 4. Hãy liệt kê các thực phẩm bảo quản dài ngày bằng muối ăn mà em biết. Đề xuất phương pháp thay thế vào bảng 6.2.

Bảng 6.2. Các thực phẩm bảo quản dài ngày bằng muối ăn

Câu 6. Em hãy chọn việc không cần phải thực hiện khi bảo quản rau ăn lá (rau cả, rau dền, rau ngót,...) trong tủ lạnh.

A. Loại bỏ các lá sâu, lá úa, phần không ăn được.

B. Rửa sạch rau rồi cho vào túi nylon.

C. Cho rau vào túi nylon với khối lượng vừa đủ cho chế biến.

D. Cho túi rau vào đúng ngăn chuên dùng để bảo quản rau trong tủ lạnh.

Câu 8. Hãy sắp xép các hoạt động sau theo thứ tự cần phải tiến hành để đảm bảo gạo mới mua bảo quản được lâu dài với chất lượng tốt.

A. Đổ gạo mới mua vào thùng/ vật chứa gạo của gia đình.

B. Kiểm tra xem trong thùng/ vật chứa có còn gạo không.

C. Làm vệ sinh thùng/ vật chứa gạo.

D. Kiểm tra vị trí đặt thùng/ vật chứa gạo có khô, sạch hay không.