Hình 31.1 mô tả một số amino acid (alanine và glycine) và một đoạn mạch protein tạo thành từ các amino acid này. Quan sát Hình 31.1 và thực hiện các yêu cầu sau: Điểm giống và khác nhau giữa các amino acid này là gì?...

I. KHÁI NIỆM, CẤU TẠO

Hoạt động: Hình 31.1 mô tả một số amino acid (alanine và glycine) và một đoạn mạch protein tạo thành từ các amino acid này. Quan sát Hình 31.1 và thực hiện các yêu cầu sau:

1. Điểm giống và khác nhau giữa các amino acid này là gì?

2. Các amino acid này đã kết hợp lại với nhau hình thành protein bằng cách nào?


1. Giống: cả 2 amino acid đều gồm các nguyên tố C, H, O và N., đều có chứa nhóm NH2 và COOH được gắn vào cùng một carbon.

Khác nhau : alanine có khối lượng phân tử lớn hơn glycine do alanine có thêm gốc CHở carbon alpha.

2. Các amino acid này kết hợp lại với nhau bằng kiên kết peptide. Liên kết peptide được tạo thành do nhóm –COOH của amino acid này liên kết với nhóm –NH2 của amino acid tiếp theo và giải phóng 1 phân tử nước.


Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 31: Protein (P2)

Bình luận

Giải bài tập những môn khác