BÀI 5: TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CẢI XANH

I. MỤC TIÊU

1. Mục tiêu

Sau bài học này, HS sẽ:

- Thực hiện được một số công việc trong quy trình trồng và chăm sóc cây cải xanh

- Vận dụng kiến thức, kĩ năng trồng cây cải xanh vào hoạt động trồng trọt tại gia đình.

- Có ý thức đảm bảo an toàn lao động và bảo vệ môi trường trong trồng trọt.

2. Năng lực

- Năng lực chung:

·      Tự chủ và tự học: chủ động, tích cực thực hiện những công việc học tập của bản thân, tự tìm hiểu thêm để vận dụng linh hoạt những kiến thức, kỹ năng đã học vào trồng trọt một cách hiệu quả.

·      Giao tiếp và hợp tác: biết sử dụng ngôn ngữ và hình ảnh để thảo luận, trao đổi và trình bày những vấn đề trong quá trình trồng cây cải xanh.

·      Giải quyết vấn đề và sáng tạo phân tích tình huống được đặt ra từ đó đề xuất được giải pháp trồng cây cải xanh hiệu quả.

·      Nhận thức công nghệ: nhận biết được mục đích, quy trình, yêu cầu kĩ thuật trong trồng cây cải xanh.

- Năng lực công nghệ:

·      Giao tiếp công nghệ sử dụng một số thuật ngữ dùng trong quy trình trồng và chăm sóc cải xanh, biết rút ra kinh nghiệm và có khả năng trao đổi kinh nghiệm khi tham gia học tập quy trình trồng và chăm sóc cây cải xanh,

·      Sử dụng công nghệ thực hiện được quy trình trồng và chăm sóc cây cải xanh,

·      Đánh giá công nghệ nhận xét, đánh giá được thao tác kỹ thuật trong quy trình trồng và chăm sóc cây cải xanh.

3. Phẩm chất

·      Nhân ái: luôn tìm hiểu để vận dụng hợp lí quy trình trồng và chăm sóc cây cải xanh, tạo ra một sản phẩm cây trồng an toàn cho bản thân và gia đình,

·      Chăm chỉ có ý thức về nhiệm vụ học tập, ý thức vận dụng kiến thức, kĩ năng trồng cây cải xanh vào trồng trọt trong gia đình,

·      Trách nhiệm quan tâm đến việc trong một loại cây tạo sản phẩm an toàn cho gia đình,

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với GV

- Tìm hiểu mục tiêu và nội dung bài,

- Chuẩn bị tài liệu giảng dạy SHS và SBT là tài liệu tham khảo

- Chuẩn bị đồ dùng, phương tiện dạy học.

+ Video clip quy trình trồng cây cải xanh,

+ Video clip hoặc hình ảnh cây cải xanh được trồng an toàn hoặc trồng theo phương pháp hữu cơ,

+Tranh ảnh về cách thực hiện từng bước trong quy trình trồng và chăm sóc cây cải xanh,

+ Tranh ảnh về cây cải xanh đạt yêu cầu (cây xanh tốt, là nguyên vẹn) và cây cải

xanh không đạt yêu cầu (bị sâu, lá úa vàng,..

- Chuẩn bị cho tiết thực hành

+ Dụng cụ cần thiết: hạt giống cây cải xanh, thùng xốp có đục lỗ thoát nước bêndưới, đất và phân bón, dụng cụ tưới nước, xẻng nhỏ; ang tao

+ Chuẩn bị phòng hoặc địa điểm thực hành,

+ Phân chia nhóm HS thực hành.

2. Đối với HS

- Đọc trước bài học trong SHS.

- Tìm hiểu về quy trình trồng trọt,

- Mỗi nhóm HS phân công chuẩn bị cho tiết thực hành

+ Hạt giống cây cải xanh đã được ngâm ủ đúng cách, đủ số lượng theo kích thướccủa châu/ thùng.

+ Giá thế (đất) trồng cải xanh như đất trộn với phân hữm cơ, xọ dừa hoặc tro,... (tỉ lệ phân bón khoảng 0,8 – 1,2 kg/m2 đất trồng),

+ Thùng xốp hoặc chậu có lỗ thoát nước,

+ Dụng cụ tưới nước, xẻng nhỏ.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Kích thích nhu cầu tìm hiểu về trình tự các công việc trồng cây và chăm sóc cây cải xanh.

b. Nội dung: Tình huống và phần câu hỏi ở phần mở đầu trong SGK.

c. Sản phẩm học tập: Nhu cầu tìm hiểu về rừng ở Việt Nam.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Kể các công việc để trồng và chăm sóc cây cải xanh mà em biết.

- GV yêu cầu HS nhắc lại quy trình trồng trọt.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS quan sát tranh, thảo luận theo cặp đôi và thực hiện yêu cầu.

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện 1-2 HS trả lời câu hỏi:

Quy trình trồng trọt:

Bước 1: Chuẩn bị đất trồng

Bước 2: Chuẩn bị giống cây

Bước 3: Gieo trồng

Bước 4: Chăm sóc cây

Bước 5: Thu hoạch

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.

- GV dẫn dắt HS vào bài học: Rau cải được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm phổ biến trong bữa cơm hằng ngày trong gia đình. Trong điều kiện chủ động được nước tưới và có mái che, quản lí tốt dịch bệnh thì cây cải xanh có thể được trồng quanh năm. Sau khoảng 30-40 ngày có thể thu hoạch và chuẩn bi trồng cho vụ màu sau. Vậy cây cải xanh được trồng như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu bài 5: Trồng và chăm sóc cây cải xanh.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Chuẩn bị

a. Mục tiêu: giúp HS nhận biết các công việc chuẩn bị trước khi trồng cây cải xanh

b. Nội dung: chuẩn bị cho phần thực hành trồng cây cải xanh

c. Sản phẩm học tập: những dụng cụ, vật liệu, cách tính toán cần có khi trồng cải xanh

d. Tổ chức hoạt động :

Hoạt động 2: Yêu cầu kĩ thuật

a. Mục tiêu: giúp HS nhận biết yêu cầu kĩ thuật của việc trồng cây cải xanh

b. Nội dung: yêu cầu cây cải xanh khi thu hoạch

c. Sản phẩm học tập: yêu cầu kĩ thuật khi trồng cây cải xanh

d. Tổ chức hoạt động: