Câu hỏi tự luận Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 20: Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi

Câu hỏi và bài tập tự luận ôn tập bài 20: Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi. Bộ câu hỏi bài tập mở rộng có 4 mức độ: Thông hiểu, nhận biết, vận dụng và vận dụng cao. Phần tự luận này sẽ giúp học sinh hiểu sâu, sát hơn về môn học Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối tri thức. Kéo xuống để tham khảo thêm.


Nếu chưa hiểu - hãy xem: => Lời giải chi tiết ở đây


Nếu chưa hiểu - hãy xem: => Lời giải chi tiết ở đây

B. Bài tập và hướng dẫn giải

1. NHẬN BIẾT (7 câu)

Câu 1: Em hãy cho biết khái niệm và vai trò của việc bảo quản các sản phẩm chăn nuôi.    

Câu 2: Kể tên một số ứng dụng công nghệ cao trong việc bảo quản sản phẩm chăn nuôi.

Câu 3: Em hãy cho biết bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi nhằm mục đích gì?

Câu 4: Bảo quản đông là gì?        

Câu 5: Bảo quản lạnh là gì?

2. THÔNG HIỂU (5 câu)

Câu 1. Nêu ý nghĩa của việc ứng dụng công nghệ cao trong việc chế biến và bảo quản sản phẩm chăn nuôi.

Câu 2: Hãy nêu các bước bảo quản lạnh và vận chuyển sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến.   

Câu 3: Cho biết các bước bảo quản sữa tươi bằng phương pháp thanh trùng.  

Câu 4: Hãy cho biết các bước bảo quản sữa tươi bằng phương pháp tiệt trùng.   

Câu 5: Khái niệm và vai trò của chế biến sản phẩm chăn nuôi.        

3. VẬN DỤNG (2 câu)

Câu 1: Trình bày nguyên lí của các phương pháp bảo quản sản phẩm chăn nuôi. Ở gia đình em thường bảo quản sản phẩm chăn nuôi bằng những phương pháp nào?  

Câu 2: Trình bày nguyên lí của các phương pháp chế biến các sản phẩm chăn nuôi. Ở gia đình, địa phương em thường chế biến sản phẩm chăn nuôi bằng những  phương pháp nào? 

4. VẬN DỤNG CAO (1 câu)

Câu 1: Em hãy tìm hiểu và mô tả về quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem.

Nội dung quan tâm khác

Thêm kiến thức môn học

Từ khóa tìm kiếm: Bài 20: Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi. Bài tập tự luận Công nghệ bài 20: Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi, Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi, Tự luận Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi

Bình luận

Giải bài tập những môn khác