II. Một số phương pháp chế biến thực phẩm nổi tiếng

1. Em hãy nêu ưu nhược điểm của phương pháp phơi sấy?

2. Để sản xuất ô mai tử hoa quả, người ta thưởng phải làm khô nguyên liệu trước khí tắm ướp gia vị, em hãy cho biết người ta có thể làm khô hoa quả bằng những

phương pháp nào? Theo em, phương pháp nào là tốt nhất? Vì sao?

2. Gia đình em thưởng sử dụng những phương pháp nào ở trên để chế biến món ăn?