II. Một số phương pháp chế biến thực phẩm nổi tiếng

1. Em hãy nêu ưu nhược điểm của phương pháp phơi sấy?

2. Để sản xuất ô mai tử hoa quả, người ta thưởng phải làm khô nguyên liệu trước khí tắm ướp gia vị, em hãy cho biết người ta có thể làm khô hoa quả bằng những

phương pháp nào? Theo em, phương pháp nào là tốt nhất? Vì sao?

2. Gia đình em thưởng sử dụng những phương pháp nào ở trên để chế biến món ăn?

IV. Thực hành chế biến thực phẩm - món rau trộn

1. Khi chế biển món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao?

2. Trong các bước của quy trình chế biển món rau trộn, bước nảo là quan trọng nhất? Vì sao?

Câu hỏi 2: Các kỹ thuật chế biến thực phẩm như nấu, xào, chiên và hấp có tác dụng như thế nào đối với bữa ăn?

Câu hỏi 4: Tại sao việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chế biến là quan trọng để đảm bảo thực phẩm được nấu chín đều và an toàn?