Liệt kê và nêu tác hại của một số chất độc tự nhiên trong nấm, thực vật và động vật

2. Ngộ độc thực phẩm do tác nhân hóa học

Câu hỏi 2: Liệt kê và nêu tác hại của một số chất độc tự nhiên trong nấm, thực vật và động vật


- Chất độc tự nhiên trong nấm: Mycotoxin gây ung thư và suy giảm miễn dịch

- Chất độc tự nhiên trong thực vật: Cyanogenie glycoside trong sắn gây tác động đến hệ thần kinh, hô hấp, tiêu hóa

- Chất độc tự nhiên trong động vật: Bufotoxin ở cóc gây rối loạn hoạt động hệ thần kinh, tuần hoàn


Bình luận

Giải bài tập những môn khác