23.11. Loài cá nào dưới đây có thể gây ngộ độc chết người nếu ăn phải?

23.11. Chọn đáp án C

Vì chất độc chứa trong cá nóc, là tetrodotoxin - một loại chất độc rất đặc biệt, chúng không bị phá hủy ở nhiệt độ sôi hay các phương pháp chế biến thực phẩm khác như làm khô. Tetrodotoxin là một chất độc thần kinh rất mạnh có thể gây ra tình trạng liệt cơ, suy hô hấp thậm chí là tử vong nếu không được cứu chữa kịp thời.

23.12. Vai trò của cá trong đời sống con người là:

• Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao
• Cung cấp nguông nguyên liệu, dược liệu
• Có giá trị làm cảnh
• Có giá trị xuất khẩu
• Tiêu diệt bọ gậy và sâu bọ có hại