Văn hoá ẩm thực của người Kinh và các dân tộc thiểu số có những điểm gì giống và khác nhau?

* Giống nhau:

- Đều dùng các lương thực, thực phẩm từ trồng trọt và chăn nuôi.

– Lương thực chính từ nông nghiệp.

* Khác nhau:

- Người Kinh:

+ Cơm tẻ, nước chè là đồ ăn, thức uống cơ bản truyền thống hàng ngày.

+ Trong bữa ăn hàng ngày thường có các món canh, rau,...

+ Đặc biệt, họ ưa dùng nước mám, các loại mầm (tôm, cá, tép, cáy...) và các loại cà muối, dưa muối.

- Các dân tộc thiểu số:

+ Các dân tộc ở Tây Bắc thường ăn xôi, ngô.

+ Một số dân tộc ở Tây Nguyên chủ yếu ăn cơm tẻ và không thể thiếu muối ớt trong bữa ăn.

+ Người Thái ăn cơm tẻ, trên mâm cơm của họ phổ biến món ớt gia trộn muối, tỏi, có rau thơm, mùi, lá hành, ... gọi chung là chéo.

+ Người Tày có thói quen ăn nếp là chính và làm bánh chưng, bánh giày hoặc xôi nhiều màu sắc vào những dịp quan trọng.