Sự khác nhau giữa phương pháp luộc và phương pháp hấp là gì?

+ Nguyên liệu: Luộc sử dụng nước, trong khi hấp sử dụng hơi nước.

+ Kỹ thuật: Luộc nấu thực phẩm trực tiếp trong nước, trong khi hấp nấu thực phẩm bằng hơi nước mà thực phẩm không tiếp xúc trực tiếp với nước.

+ Kết quả: Luộc có thể làm thực phẩm bị mất một phần chất dinh dưỡng vào nước, trong khi hấp giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn và giúp thực phẩm giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên hơn.