Nêu một số hạn chế của bếp hồng ngoại

- Chi phí cao: Bếp hồng ngoại thường có chi phí mua ban đầu cao hơn so với các loại bếp khác như bếp gas hoặc bếp điện từ.

- Đòi hỏi đồ nấu đặc biệt: Do bếp hồng ngoại chỉ truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi hoặc chảo, nên cần sử dụng đồ nấu có đáy phẳng và phù hợp với bề mặt của bếp.

- Khả năng truyền nhiệt không đều: Mặc dù bếp hồng ngoại có khả năng truyền nhiệt nhanh, nhưng nhiệt độ không phân bố đều trên toàn bề mặt nấu, gây ra sự chênh lệch trong việc nấu chín thực phẩm.

- Không thích hợp cho một số loại nồi và chảo: Do cách hoạt động của nó, bếp hồng ngoại có thể không phù hợp cho các loại nồi và chảo có đáy không phẳng hoặc không đủ dày.