Làm thế nào để chế biến thực phẩm một cách an toàn và giữ được giá trị dinh dưỡng?

Để chế biến thực phẩm an toàn và giữ được giá trị dinh dưỡng, cần rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến, tránh nấu quá chín để không mất đi các vitamin và khoáng chất. Sử dụng phương pháp nấu nhanh như hấp, luộc hoặc xào để giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Tránh sử dụng nhiều dầu mỡ và gia vị không lành mạnh khi chế biến.