Câu 1: Trước bữa ăn em nên làm gì?

• Rửa tay sạch sẽ
• Ngồi ngay ngắn ở chỗ của mình
• Chuẩn bị dụng cụ ăn uống

• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 2: Để xem thực phẩm ở siêu thị có bẩn không, em nên làm gì?

• Xem bao bì có nguyên vẹn hay không
• Xem còn hạn sử dụng không
• Xuất xứ có rõ ràng không

• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 3: Hành động nào dưới đây em nên làm khi đi siêu thị?

• Mua thực phẩm không cần xem xét
• Không xem hạn sử dụng

• Kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm

• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 4: Để xem thực phẩm ở trong bếp có bẩn không, em nên làm gì?

• Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh có đúng cách không
• Dụng cụ làm bếp có được vệ sinh sạch sẽ không
• Đồ ăn trong nhà bếp có được bảo quản cẩn thận không

• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 5: Hành động nào dưới đây em nên làm để xem có thực phẩm bẩn trong bếp hay không?

• Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh có đúng cách không

• Để dụng cụ làm bếp để lộn xộn
• Đồ ăn trong nhà bếp có để không kín nhưng kệ
• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 6: Với các thực phẩm chín thì em nên làm gì để giữ gìn vệ sinh an toàn trong ăn uống?

• Đậy kín
• Bảo quản cẩn thận
• Để riêng với các thực phẩm sống

• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 7: Với các thực phẩm sống thì em nên làm gì để giữ gìn vệ sinh an toàn ăn uống?

• Rửa sạch
• Bảo quản cẩn thận
• Tránh để riêng với các thực phẩm chín

• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 8: Với các hộp, lọ gia vị thì em nên làm gì để bảo quản vệ sinh an toàn thực phẩm?

• Kiểm tra hạn sử dụng
• Dán nhãn
• Đậy nắp kín

• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 9: Với các dụng cụ nhà bếp thì em nên làm gì để bảo quản vệ sinh an toàn thực phẩm?

• Sấy khô

• Để lẫn lộn với thực phẩm
• Để nơi ẩm mốc
• Cả ba đáp án trên đều sai

Câu 10: Những việc nào thể hiện em biết cách đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

• Để riêng đồ sống với đồ chín
• Đậy nắp hộp, lọ dựng gia vị
• Bảo quản đồ chín cẩn thận

• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 11: Việc nào thể hiện em không biết cách đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

• Để đồ sống và chín lẫn lộn
• Không kiểm tra hạn sử dụng của đồ vật
• Không đậy nắp kín các hộp, lọ dựng gia vị

• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 12: Đâu là việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

• Để đồ sống và chín lẫn lộn

• Kiểm tra nhãn chai, lọ

• Không kiểm tra hạn sử dụng của đồ vật
• Không đậy nắp kín các hộp, lọ dựng gia vị

Câu 13: Đâu là việc em nên làm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên bàn ăn?

• Kiểm tra xem bát đũa có sạch hay không

• Để thức ăn lên bàn không cần biết thức ăn có được hâm nóng không
• Kệ thức ăn có mùi lạ 
• Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 14: Hãy chọn đáp án đúng

• Để đồ sống và chín lẫn lộn để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Kiểm tra nhãn chai, lọ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Không kiểm tra hạn sử dụng của đồ vật để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Không đậy nắp kín các hộp, lọ dựng gia vị để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Câu 15: Hãy chọn đáp án sai

• Kiểm tra nhãn chai, lọ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Kiểm tra thực phẩm trong tủ lạnh để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm sống và chín trong bếp đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Không kiểm tra hạn sử dụng của đồ vật để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm