1. Khái niệm giống vật nuôi

1.1. Khái niệm:

- Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi cùng loài, cùng nguồn gốc, có ngoại hình và cấu trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người; phải có số lượng đảm bảo để nhân giống và di truyền được những đặc điểm của giống cho thế hệ sau.

Đặc điểm một số giống vật nuôi:

- Giống lợn Móng Cái: đầu màu đen, có điểm trắng giữa trán, lưng và mông có màng đen kéo dài hình yên ngựa, đầu to, miệng nhỏ dài, tai nhỏ và nhọn, lưng võng, bụng hơi xệ. 

- Giống gà Leghorn: Bộ lông và dái tai màu trắng, chân màu vàng, mắt màu đỏ. 

- Giống vịt cỏ: 

+ Bộ lông nhiều màu khác nhau. + Tầm vóc nhỏ bé, nhanh nhẹn.

1.2. Điều kiện để được công nhận là một giống vật nuôi

- Có chung nguồn gốc

- Đặc điểm ngoại hình và năng suất giống nhau.

- Có một số lượng cá thể nhất định.

- Tính di truyền ổn định.

- Được Hội đồng giống Quốc gia công nhận.

2. Vai trò của giống trong chăn nuôi

- Giống vật nuôi quyết định đến năng suất chăn nuôi.

- Giống vật nuôi quyết định chất lượng sản phẩm chăn nuôi.

=> Kết luận: Cần làm tốt công tác chọn và nhân giống để tạo ra giống có năng suất và chất lượng ngày càng tốt hơn.

* Ngoài yếu tố giống, năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi còn bị tác động bởi yếu tố:

+ Môi trường sống

+ Chế độ dinh dưỡng

+ Cách quản lí và nuôi dưỡng

+ Bệnh tật.

+ ......