BÀI 3. PHÒNG TRÁNH NGỘ ĐỘC KHI Ở NHÀ

KHỞI ĐỘNG

Câu hỏi: Bạn trong hình bị làm sao? Bạn hoặc người nhà đã bao giờ bị như vậy chưa?

Đáp án chuẩn:

Bạn trong hình bị đau bụng. Mình hoặc người nhà đã từng bị đau bụng.

1. Một số lí do gây ngộ độc qua đường ăn uống

Câu 1: Hãy nói thức ăn, đồ uống và đồ dùng có thể gây ngộ độc qua đường ăn uống trong các hình dưới dây:

Đáp án chuẩn:

1. Thức ăn bị thiêu.

2. Nước uống bị ruồi đậu vào.

3. Dùng đồ ăn hết hạn sử dụng.

4. Trái cây bị hư thối.

5. Cơm để lâu bị thiêu.

6. Dùng pin để nấu thức ăn.

7. Dùng chất đốt như xăng, dầu nhớt để đun nấu.

Câu 2: Hãy kể một số thức ăn và đồ dùng có thể gây ngộ độc qua đường ăn uống có trong nhà em.

Đáp án chuẩn:

- Chén, đĩa, dụng cụ làm bếp bị bẩn.

- Cơm để lâu bị ôi thiu.

- Thức ăn để không đậy kín.

Câu 3: Thu thập thông tin về lí do gây ngộ độc qua một số nguồn dưới dây?

Đáp án chuẩn:

Thu thập thông tin về lý do gây ngộ độc qua một số nguồn: bụi bẩn từ các dụng cụ như ti vi, máy tính, đài radio … có thể bay và bám vào thức ăn; dùng giấy báo bẩn để gói đồ ăn…

Câu 4: Đóng vai bác sĩ để nói với bạn lí do gây ngộ độc qua đường ăn uống.

Đáp án chuẩn:

- Ngộ độc thực phẩm do ký sinh trùng: Do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn; do virus; do ký sinh trùng; do nấm mốc và nấm men.

- Ngộ độc thực phẩm do thức ăn bị biến chất, ôi thiu.

2. Những việc làm để phòng tránh và xử lí khi bị ngộ độc qua đường ăn uống?

Câu 1: Mọi người trong gia đình bạn An và bạn Hà đang làm gì để phòng tránh ngộ độc qua đường ăn uống?

Đáp án chuẩn:

- Rửa tay sạch sẽ trước khi ăn cơm.

- Thức ăn phải được đậy kĩ đảm bảo vệ sinh.

- Để các chất tẩy rửa đúng nơi, không nhầm lẫn với đồ nấu ăn.

Câu 2: Em và các thành viên trong gia đình cần phải làm gì để phòng tránh ngộ độc qua đường ăn uống?

Đáp án chuẩn:

- Vệ sinh tay chân sạch sẽ khi ăn.

- Giữ gìn vệ sinh môi trường sống.

- Đậy thức ăn kín trước và sau khi dùng bữa.

- Để dụng cụ nấu ngay ngắn, đúng nơi quy định.

Câu 3: Em sẽ làm gì khi bản thân hoặc người nhà bị ngộ độc qua đường ăn uống?

Đáp án chuẩn:

Em sẽ làm khi bản thân hoặc người nhà bị ngộ độc qua đường ăn uống: đưa đến bệnh viện cấp cứu kịp thời.