Slide bài giảng KHTN 6 chân trời bài 28: nấm

Tóm lược nội dung

BÀI 28: NẤM

1. ĐẶC ĐIỂM CỦA NẤM

Câu 1: Gọi tên một số nấm thường gặp trong đời sống

Trả lời rút gọn: 

Một số nấm thường gặp trong đời sống: nấm hương, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm mốc, mọc nhĩ,...

Câu 2: Vẽ sợi nấm mốc và một số loại nấm lớn mà em quan sát được 

Trả lời rút gọn: 

Học sinh tự thực hiện vẽ nấm mốc và nấm đã quan sát được

Câu 3: Quan sát hình 28.1, 28.2 và trả lời câu hỏi:

- Hãy nhận xét về hình dạng của nấm

- Em hãy phân biệt nấm túi và nấm đảm. Các loại nấm em quan sát được ở hoạt động thực hành thuộc nhóm nấm đảm hay nấm túi?

- Hãy chỉ ra điểm khác biệt giữa cấu tạo cơ thể nấm độc và các loại nấm khác

- Em hãy xác định môi trường sống của một số nấm bằng cách hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Trả lời rút gọn: 

- Nấm có nhiều kích thước khác nhau, chung một hình dạng là hình mũ úp xuống

- Nấm đảm: các bào tử nấm mọc phía mũ nấm

- Nấm túi: các bào tử mọc phía trên mũ nấm

Câu 4: Đặc điểm cấu tạo tế bào nấm men có gì khác với cấu tạo tế bào các loại nấm còn lại? Từ đó, em hãy phân biệt nấm đơn bào và nấm đa bào 

Trả lời rút gọn: 

Tế bào nấm men được cấu tạo từ một tế bào 

Các loại nấm khác được cấu tạo từ nhiều tế bào

Câu 5: Kể tên một số loại nấm ăn được mà em biết

Trả lời rút gọn: 

Một số loại nấm ăn được: nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm sò, mọc nhĩ,...

2. VAI TRÒ CỦA NẤM 

Câu 1: Quan sát hình 28.3, em hãy nêu vai trò của nấm trong tự nhiên

Trả lời rút gọn: 

Nấm tham gia vào quá trình phân hủy xác sinh vật, phân hủy rác hữu cơ, góp phần làm sạch môi trường

Câu 2: Từ thông tin gợi ý trong hình 28.4, em hãy nêu vai trò của nấm đối với đời sống con người

Trả lời rút gọn: 

Nấm làm thực phẩm thức ăn hàng ngày của con người; nấm làm thuốc, thực phẩm chức năng, dùng trong sản xuất bia rượu, làm men nở; nấm là thành phần làm ra các chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học;....

Câu 3: Hãy kể tên một số nấm có giá trị trong thực tiễn

Trả lời rút gọn: 

Một số loại nấm có giá trị trong thực tiễn: Nấm đông trùng hạ thảo, nấm linh chi,...

Câu 4: Quan sát hình 28.5, hãy kể tên một số bệnh do nấm gây ra. Các bệnh đó có biểu hiện như thế nào?

Trả lời rút gọn: 

- Bệnh nấm da tay: xuất hiện mảng da màu đỏ kèm vảy, ngứa, nhức, cảm giác nóng lòng bàn tay

- Bệnh nấm mốc cá: trên da cá xuất hiện vùng trắng xám, sau đó nấm phát triển thành các búi trắng như bông; cá bơi lội bất thường, da tróc vảy

- Bệnh viêm phổi: sốt cao kéo dài, ho khan, đau ngực, khó chịu ở ngực

Câu 5: Từ thông tin gợi ý trong hình 28.6, nêu con đường lây truyền bệnh do nấm gây ra

Trả lời rút gọn: 

Tiếp xúc với vật nuôi bị nhiễm bệnh, tiếp xúc với cơ thể bị nhiễm bệnh, dùng chung đồ với người bệnh, tiếp xúc với môi trường ô nhiễm, tiếp xúc với bụi, đất chứa nấm gây bệnh

Câu 6: Từ các con đường truyền bệnh do nấm gây ra, em hãy đề xuất một số biện pháp phòng chống các bệnh thường gặp do nấm 

Trả lời rút gọn: 

- Cần hạn chế tiếp xúc với các nguồn lây bệnh (vật nuôi, người bị nhiễm bệnh,...)

- Vệ sinh cá nhân thường xuyên

- Vệ sinh môi trường sống xung quanh sạch sẽ thoáng mát

3. KỸ THUẬT TRỒNG NẤM

Câu 1: Tại sao người ta không trồng nấm trên đất mà phải trồng trên rơm rạ

Trả lời rút gọn: 

Bởi vì môi trường sống của nấm rơm là rơm rạ

Câu 2: Có ý kiến cho rằng: "Môi trường trồng nấm rơm tốt nhất là gần địa điểm có chăn nuôi gia súc, gia cầm." Theo em, ý kiến trên đúng hay sai? Giải thích

Trả lời rút gọn: 

Ý kiến trên sai. Bởi vì nơi trồng nấm phải là nơi thoáng mát và sạch sẽ. Sạch sẽ ở đây có nghĩa là phải xa nơi gần chuồng trại chăn nuôi gia súc, gia cầm (heo, gà vịt,...). 

Câu 3: Nấm men được ứng dụng trong những lĩnh vực nào của đời sống con người

Trả lời rút gọn: 

Nấm men được sử dụng để sản xuất ethanol cho đồ uống có cồn như bia, rượu, tạo chất men trong làm bánh và cũng như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người ăn chay. 

BÀI TẬP

Câu 1: Dựa vào đặc điểm nào để phân biệt nấm đơn bào và nấm đa bào, nấm đảm và nấm túi, nấm độc và nấm không độc? Lấy ví dụ

Trả lời rút gọn: 

- Nấm đơn bào và đa bào: dựa vào cấu tạo tế bào

- Nấm đảm và nấm túi: dựa vào cơ quan sinh sản của nấm là các bào tử

- Nấm độc và nấm không độc: dựa vào đặc điểm bên ngoiaf, nấm độc có thêm vòng cuống nấm và bao gốc nấm xung quanh

Câu 2: Em thấy nấm mốc thường xuất hiện ở điều kiện  thời tiết nào? Kể tên những vị trí dễ xuất hiện nấm mốc xung quanh em 

Trả lời rút gọn: 

- Nấm mốc thường xuất hiện ở điều kiện thời tiết: ẩm ướt, ấm áp

- Một số vị trí thường thấy nấm mốc xung quanh: trong phòng bếp, trong máy giặt, máy rửa bát,...

Câu 3: Hãy nêu một số biện pháp phòng chống bệnh do nấm gây nên trên da người 

Trả lời rút gọn: 

- Để phòng ngừa bệnh nấm da, trước hết, chúng ta cần tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn lây nhiễm. 

- Mặc đồ thông thoáng, nhất là mùa hè.

- Quần áo phải phơi nắng cho khô. Trong lúc đang bị bệnh thì cần phải ủi nóng đồ trước khi mặc lại để diệt vi nấm dính trên quần áo.

- Vệ sinh cá nhân, giữ thân thể sạch sẽ