Những việc làm nào trong quá trình sẳn xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm có thể là nguyên nhân lây nhiễm các bệnh theo đường tiêu hóa?

I. Lây nhiễm qua đường tiêu hóa:

Dừng lại và suy ngẫm:

Những việc làm nào trong quá trình sẳn xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm có thể là nguyên nhân lây nhiễm các bệnh theo đường tiêu hóa?


  • Do chế biến không đúng cách hoặc do ăn sống, gỏi, tái, ... nên mầm bệnh có thể xâm nhập vào cơ thể người ăn và phát triển thành bệnh.
  • Trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, thông qua dụng cụ chứa đựng, dụng cụ chế biển,... hoặc người chế biến có mang mầm bệnh khi hắt hơi, ho,... có thể làm mầm bệnh xâm nhập vào thực phẩm gây nguy cơ mắc bệnh cho người ăn.
  • Thực phẩm không được che, đậy kín khiến cho ruổi, bọ, chuột, gián,... mang mầm bệnh tiếp xúc với thực phẩm gây lây nhiễm mầm bệnh vào thực phẩm.

 

 


Từ khóa tìm kiếm Google: Giải chuyên đề sinh học 11 kết nối, giải chuyên đề sinh học 11 sách mới, giải chuyên đề sinh học 11 kntt, giải chuyên đề sinh học 11 kết nối chuyên đề, giải chuyên đề 2 bài 6 Nguyên nhân lây nhiễm bệnh dịch ở người

Bình luận

Giải bài tập những môn khác