Hãy cho biết các ưu và nhược điểm của phương pháp ép lạnh để sản xuất tinh dầu.

Phương pháp ép lạnh

Ưu điểm

Nhược điểm

- Tinh dầu giữ được chất lượng cao mà không bị biến đổi.

- Các thao tác dễ dàng thực hiện.

- Giá thành sản xuất rẻ.

- Phương pháp này lẫn màu và mùi của nguyên liệu (phần không phải tinh dầu), không thể thực hiện được với các loại tinh dầu trong gỗ, hoa, ... 

- Không thích hợp cho các nguồn nguyên liệu không đảm bảo an toàn vì toàn bộ các chất hóa học tan trong dầu cũng sẽ được lấy vào.