Câu 3: Tại sao khi rửa rau quả, chúng ta không nên ngâm trong nước muối quá lâu ?
Câu 3: Tại sao khi rửa rau quả, chúng ta không nên ngâm trong nước muối quá lâu ?
Ngâm hoa quả trong nước muối quá lâu sẽ làm nước trong tế bào thẩm thấu ra bên ngoài và đồng đời muối sẽ thẩm thấu vào trong tế bào rau quả làm rau quả dễ bị dập nát và biến đổi mùi vị.
Xem toàn bộ: Giải Ôn tập chương 3
Bình luận