A. Hoạt động khởi động

• Có những kiểu cắm hoa nghệ thuật nào? Mục đích của cắm hoa nghệ thuật là gì?
• Muốn thực hiện được kiểu cắm hoa nghệ thuật, cần phải làm những công việc gì? Nêu cách thực hiện một công việc cụ thể.

Trả lời:

Những kiểu cắm hoa nghệ thuật:

• Cắm hoa kiểu hình chóp nón
• Cắm hoa kiểu nằm ngang

=> Mục đích của cắm hoa nghệ thuật là nghệ thuật tạo hình và thẩm mỹ nhằm tôn vinh vẻ đẹp linh động đầy sức sống của tự nhiên trong môi trường xã hội. Và muốn thưởng lãm tối đa giá trị của hoa, cần biết cách thể hiện các ý tưởng thông qua việc lựa chọn, chế biến và bài trí sáng tạo sao cho phù hợp với ngoại cảnh, thời gian, mục đích hoặc tâm trạng của chủ nhân.

Muốn thực hiện được kiểu cắm hoa nghệ thuật, cần phải làm những công việc: Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ và các tiến hành cắm hoa nghệ thuật.

Ví dụ: Để cắm hoa kiểu nằm ngang cần chuẩn bị:

• Đĩa, giỏ, cắm hoa
• 9 cành hoa hồng để làm hoa chính 2-3 loại hoa có bông nhỏ hơn làm hoa phụ. Hoa phụ có màu sắc hài hòa với hoa chính (có thể dùng hoa tươi hoặc hoa khô, hoa giả).
• Lá dương xỉ, lá măng (nếu cắm hoa hồng) và một ít lá cây hoa ngâu.
• Miếng mút xốp, băng keo, dao, kéo.

B. Hoạt động hình thành kiến thức và thực hành

I. Cắm hoa kiểu hình chóp nón (hình kim tự tháp)

Nguyên tắc cắm hoa hình chóp nón: Các bông hoa được bố trí, sắp xếp theo hướng nhọn, cao ở trung tâm và tỏa rộng dần xuống thấp. Hoa được cắm theo độ cao từ trên xuống.

1. Chuẩn bị:

• Bát, đĩa, chậu hoặc giỏ
• Hoa tươi, hoa khô hoặc hoa giả. Chọn 1 trong hai cách nắm và chuẩn bị như sau:
• Cắm một loại hoa như hình 10.1b: 23 – 25 cành hoa hồng màu phấn hồng hoa màu đỏ, màu cam tùy theo ý thích.
• Cắm nhiều loại hoa như hình 10.1c: 7 cành hoa đồng tiền kép màu đỏ và 10 canh hoa hồng vàng làm hoa chính, 5 cành hoa lan tím và một số cành hoa nhỏ khác làm hoa phụ.
• Lá dương xỉ, lá măng(nếu cắm hoa hồng) hoặc một ít lá cây thích hợp với các loại hoa đã chuẩn bị (nếu cắm nhiều loại hoa).
• Miếng mút xốp, băng keo, dao, kéo. Nếu cắm hoa khô, hoa giả thì chỉ cần chuẩn bị miếng xốp không thấm nước.

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Xử lí mút xốp

• Ngâm mút xốp vào chậu nước
• Cắt gọt miếng mút xốp cho vừa với bát, đĩa hoặc giỏ
• Dùng băng keo dính cố định miếng mút xốp vào đĩa, bát hoặc giỏ.
• Nếu cắm hoa vào giỏ, chậu thì phải lót miếng mút xốp bằng giấy bạc hoặc giấy bóng kính và lót một ít giấy báo cho gần đầy giỏ, chậu rồi mới đặt miếng mút xốp vào và đính cố định.

Bước 2: Xử lí hoa tươi

• Ngắt bỏ những lá, cành hoa bị úa, hỏng. Xác định cành hoa chính, cành hoa phụ. Đặt ướm cành vào dụng cụ cắm hoa để xác định độ dài cành hoa cho phù hợp và cắt phần gốc của cành hoa. Đặt cuống hoa vừa cắt trong chậu nước để giữ cho hoa tươi lâu.
• Lấy 4-5 viên B1 hoặc 1 thìa đường hoặc tán một viên aspirin hòa vào một ít nước trong bát nước nhỏ để nhúng cuống hoa trước khi cắm nhằm giữ cho hoa tươi lâu.

Bước 3: Cắm hoa, lá

• Cắm hoa hồng:
• Chọn cành hoa cao, mập, đẹp nhất. Nhúng cuống của cành hoa vào bát nước rồi cắm vào vị trí trung tâm của đĩa, bát, giỏ. Sau đó, lấy một cành hoa khác làm cành mẫu. Đặt ướm cành hoa mẫu vào cành hoa trung tâm để xác định độ dài thích hợp (ngắn hơn khoảng 1 bông hoa) rồi cắt vát phần gốc. Lấy 4-5 cành hoa hồng và cắt cành có độ dài bằng cành mẫu. Nhúng cuống hoa vào bát nướcvà cắm từng cành xung quanh cành hoa trung tâm.
• Với các cành hoa còn lại sẽ chia ra để cắm 3 tầng dưới. Với mỗi tầng cũng làm tương tự nhưtầng đã cắm.
• Khi cắt cành và cắm hoa cần chú ý: Khoảng cách giữa các cành hoa ở mỗi tầng phải tương đối bằng nhau. Cành hoa tầng sau so le với cành hoa tầng trước và càng xuống thấp, các cành hoa tỏa rộng và nghiêng nhiều hơn để tạo thành hình chóp nón.
• Cắt vát phần hoa cuống của các lá dương xỉ, lá măng rồi cắm xen kẽ vào các cành hoa. Cắm nhiều lá vào tầng dưới cùng để che khuất phần mút xốp trên đĩa.
• Cắm nhiều loại hoa:
• Cắm cành hoa đồng tiền đỏ cao nhất trước. Sau đó, cắm tiếp các bông hoa hoa đồng tiền đỏ và hoa hồng vàng. Cuối cùng, cắm các cành hoa phụ.Trong khi cắm cần chú ý cắm sao cho các hoa chính phân bố đều và cân đối. Các hoa phụ được cắm xen kẽ thấp hơn và được bố trí nhiều ở tầng dưới cùng.
• Cắt cuống các lá và cắm tỏa rộng ở phía dưới bát hoa để che khuất phần mút xốp và làm cho bát cắm hoa sinh động hơn.

Bước 4: Đặt bát, đĩa hoặc giỏ hoa vào vị trí thích hợp và chăm sóc sau khi cắm.

• Hằng ngày cần phun nước sạch vào hoa để giữ cho mút xốp luôn ẩm và hoa tươi lâu.

II. Cắm hoa kiểu nằm ngang

Nguyên tắc cắm hoa kiểu nằm ngang: Các bông hoa được sắp xếp theo chiều ngang đối xứng, chiều dài hai bên bằng nhau và thường gấp 2 lần chiều cao. Kiểu cắm hoa này được sử dụng nhiều ở bàn ăn gia đình, bàn tiệc, bàn đám cưới, bàn họp.

1. Chuẩn bị:

• Đĩa, giỏ, cắm hoa
• 9 cành hoa hồng để làm hoa chính 2-3 loại hoa có bông nhỏ hơn làm hoa phụ. Hoa phụ có màu sắc hài hòa với hoa chính (có thể dùng hoa tươi hoặc hoa khô, hoa giả).
• Lá dương xỉ, lá măng (nếu cắm hoa hồng) và một ít lá cây hoa ngâu.
• Miếng mút xốp, băng keo, dao, kéo.

2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Xử lí mút xốp

• Ngâm miệng mút xốp vào nước cho đến khi miếng mút xốp đủ hút nước.
• Đặt ướm miếng mút xốp vào đĩa, giỏ rồi cắt gọt để miếng mút xốp có hình dạng, kích thước phù hợp.
• Dùng băng keo dính cố định miếng mút xốp vào đĩa.
• Nếu cắm hoa vào giỏ thì lót giấy báo vào giỏ cho gần đầy. Quấn giấy bạc hoặc giấy bóng kính xuống dưới miếng mút xốp rồi đặt vào giỏ và dính chặt.

Bước 2: Xử lí hoa tươi

• Ngắt bỏ lá và cành hoa bị úa, hỏng.
• Cắt phần cuống của cành hoa chính sao cho đảm bảo nguyên tắc các bông hoa được sắp xếp theo chiều ngang đối xứng, chiều dài hai bên bằngnhau và thường gấp hai lần chiều cao.
• Đặt cuống hoa vừa cắt vào trong chậu nước để giữ cho hoa tươi lâu
• Lấy 4-5 viên B1 hoặc 1 thìa đường hoặc tán 1 viên aspirin hòa vào một ít trong bát nước nhỏ để nhúng cuống hoa trước khi cắm nhằm giữ cho hoa tươi lâu.

Bước 3: Cắm hoa, lá

• Cắm bông hoa chính vào giữa miếng xốp
• Cắm đối xứng hai cành dài nhất vào hai đầu của miếng mút xốp
• Cắm đối xứng hai cành dài 12cm vào hai đầu còn lại
• Cắm 4 cành dài 13 – 14 cm vào bốn góc của miếng mút xốp (h 10.5a)
• Cắt và cắm các hoa phụ xen kẽ vào các hoa chính. Chú ý tạo độ nghiêng của các cành hoa cho phù hợp (h10.5b)
• Cắt cuống các lá và cắm xen kẽ vào hoa chính, hoa phụ để tạo được đĩa hoa (h10.5c)

Bước 4: Đặt đĩa hoa vào vị trí thích hợp và chăm sóc sau khi cắm.

• Hằng ngày cần phun nước sạch vào hoa để giữ cho mut xốp luôn ẩm và hoa tươi lâu.

II. Đánh giá kết quả thực hành

• Em tự đánh giá dựa trên kết quả thực hành của mình

C. Hoạt động vận dụng và tìm tòi mở rộng

• Tiến hành cắm hoa nghệ thuật trong gia đình để trang trí
• Tìm trên sách, mạng để biết thêm một số kiểu cắm hoa nghệ thuật khác trong bát, đĩa, giỏ, lẵng.