BÀI 3. PHÒNG TRÁNH NGỘ ĐỘC KHI Ở NHÀ

MỞ ĐẦU

Câu hỏi: Em đã từng thấy ai bị ngộ độc chưa? Vì sao người đó bị ngộ độc?

Đáp án chuẩn:

Em đã từng thấy chị gái em bị ngộ độc do ăn phải đồ ăn đã quá hạn sử dụng.

KHÁM PHÁ

Câu 1: Tìm hiểu lí do gây ngộ độc qua đường ăn uống.

Đáp án chuẩn:

- Do ăn phải thức ăn quá hạn sử dụng.

- Do uống thuốc bừa bãi, không đúng cách.

- Do ăn phải thức ăn bị ôi thiu.

- Do ăn thức ăn bị ruồi, muỗi đậu vào.

Câu 2: Quan sát hình dưới đây và cho biết:

Tên một số thức ăn, đồ uống, đồ dùng,.. không được cất giữ, bảo quản cẩn thận có thể gây ngộ độc.

Dấu hiệu nào cho em biết thức ăn, đồ uống bị hỏng, ôi thiu?

Đáp án chuẩn:

- Tên một số thức ăn, đồ uống, đồ dùng,.. không được cất giữ, bảo quản cẩn thận có thể gây ngộ độc: hoa quả, bánh mì, thức ăn, hóa chất, thuốc.

- Dấu hiệu nào cho em biết thức ăn, đồ uống bị hỏng, ôi thiu: đồ ăn bị mốc, có mùi, hoa quả thì bị thối chuyền màu khác, có ruồi muỗi bay quanh thức ăn,..

THỰC HÀNH

Câu 1: Thảo luận và kể tên một số thức ăn, đồ uống, đồ dùng khác có thể gây ra ngộ độc nếu cất giữ, bảo quản không cẩn thận.

Đáp án chuẩn:

Một số thức ăn, đồ uống, đồ dùng khác có thể gây ra ngộ độc nếu cất giữ, bảo quản không cẩn thận là: sữa, bánh mì, hoa quả, thức ăn, thuốc,…

KHÁM PHÁ

Câu 1: Quan sát hình dưới đây và cho biết cách cất giữ, bảo quản thưc ăn, đồ uống và đồ dùng trong gia đình Minh.

Đáp án chuẩn:

Cách cất giữ, bảo quản thức ăn, đồ uống và đồ dùng trong gia đình Minh: cất thức ăn vào trong tủ lạnh và để đồ đúng nơi như chai dầu ăn để trên kệ gia vị tránh nhầm lẫn với hóa chất có hại khác.

Câu 2: Nêu một số cách cất giữ và bảo quản thức ăn, đồ uống, đồ dùng để phòng tránh ngộ độc mà em biết.

Đáp án chuẩn:

Một số cách cất giữ và bảo quản thức ăn, đồ uống, đồ dùng để phòng tránh ngộ độc mà em biết: cất thức ăn, đồ uống vào trong tủ lạnh, che đậy thức ăn tránh ruồi muỗi, đồ dùng để đúng nơi quy định.

THỰC HÀNH

Câu 1: Quan sát hình và chia sẻ cách nhận biết về thức ăn, đồ uống, ... an toàn.

Đáp án chuẩn:

Cách nhận biết đồ ăn, thức uống an toàn là trên bao bì có ghi rõ ràng ngày sản xuất và hạn sử dụng, cách bảo quản thực phẩm tốt nhất.

Câu 2: Em sẽ làm gì trong tình huống sau:

Đáp án chuẩn:

Nếu trong tình huống đó em sẽ gọi cấp cứu hoặc cơ quan y tế gần nhất tránh ảnh hưởng tới sức khỏe khi ở nhà không biết rõ nguyên nhân bệnh.

VẬN DỤNG

Câu 1: Tìm hiểu và ghi lại một số đồ dùng, thức ăn, đồ uống trong gia đình em có thể gây ngộ độc nếu không được cất giữ, bảo quản cẩn thận.

Đáp án chuẩn:

Một số đồ dùng, thức ăn, đồ uống trong gia đình em có thể gây ngộ độc nếu không được cất giữ, bảo quản cẩn thận: hoa quả, sữa, bánh mì, thịt, rau, thuốc,.…

Câu 2: Nếu trong tình huống đó em sẽ gọi cấp cứu hoặc cơ quan y tế gần nhất tránh ảnh hưởng tới sức khỏe khi ở nhà không biết rõ nguyên nhân bệnh.

Đáp án chuẩn:

Đề xuất với người thân trong gia đình những việc nên làm để phòng tránh ngộ độc qua đường ăn uống như: ăn chín uống sôi, cất giữ, bảo quản thức ăn cẩn thận đúng cách.