Game khởi động hóa học 12 cánh diều Bài 6: Amino acid

Nội dung giáo án

BÀI 6: AMINO ACID

A. KHỞI ĐỘNG:

Trò chơi:  Những nhân vật hoạt hình

Luật chơi: Trò chơi gồm những nhân vật hoạt hình mang theo câu hỏi trắc nghiệm 4 đáp án A, B, C, D. Học sinh chọn một nhân vật bất kì để mở câu hỏi bên trong. Sau khi đọc kỹ, các em chọn đáp án đúng nhất. 

Nội dung kiến thức: 

- Xác định môi trường của dung dịch giấm ăn (thành phần chính là acetic acid)

- Nêu loại vật liệu chính cấu tạo tóc và móng tay của người

- Chỉ ra nhóm chức quyết định tính base của các hợp chất amine

- Xác định loại hợp chất hữu cơ chủ yếu gây ra mùi tanh đặc trưng của cá và một số hải sản

- Nêu loại gia vị thường được sử dụng khi chế biến để trung hòa mùi tanh của cá (do amine gây ra)

Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học. 

Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát về amino acid trước khi vào bài học.

Tóm tắt kiến thức bài: 

- Nêu khái niệm về amino acid, amino acid thiên nhiên, amino acid trong cơ thể; gọi tên một số amino acid thông dụng; nêu đặc điểm cấu tạo của phân tử amino acid

- Nêu các đặc điểm về tính chất vật lí của một số amino acid (trạng thái, nhiệt độ nóng chảy, khả năng hoà tan)

- Trình bày các tính chất hoá học đặc trưng của amino acid (tính lưỡng tính, phản ứng ester hoá; phản ứng trùng ngưng của ϵ- và δ-amino acid)

- Nêu khả năng di chuyển của amino acid

Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Hóa học 12 Cánh diều