Game khởi động công nghệ 9 chế biến thực phẩm cánh diều Bài 1: Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm

Nội dung giáo án

BÀI 1: VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG TRONG THỰC PHẨM 

A. KHỞI ĐỘNG 

- Trò chơi: Ăn lành mạnh 

- Luật chơi: Các em học sinh thực hiện hoạt động thu thập thực phẩm bằng cách trả lời đúng các câu hỏi.

- Nội dung kiến thức: Trò chơi bao gồm các câu hỏi trắc nghiệm về kiến thức Công nghệ chế biến thực phẩm cơ bản như:

• Sữa tươi chứa chất đạm và canxi

• Thịt bò chứa nhiều đạm

• Rau xanh là nguồn cung cấp chính của chất xơ và vitamin 

• ...

- Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút. 

- Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học. 

- Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát trước khi vào bài học về vai trò của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

- Tóm tắt kiến thức bài:

• Khái niệm chất dinh dưỡng 

• Nguồn cung cấp các chất dĩnh dưỡng cho cơ thể con người

• Nhận biết một số chất dinh dưỡng có trong thực phẩm

• Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với con người

• ....

Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Công nghệ chế biến thực phẩm 9 Cánh diều.