Game khởi động công nghệ 12 lâm nghiệp thủy sản cánh diều Bài 17: Chế biến và bảo quản thức ăn thủy sản

Nội dung giáo án

BÀI 17: CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỨC ĂN THỦY SẢN

A. KHỞI ĐỘNG

Trò chơi: Bắn cung 

Luật chơi: Trò chơi có 5 câu hỏi trắc nghiệm. Các câu trả lời có 4 đáp án A, B, C, D. Chia hai đội chơi, mỗi đội 2 thành viên. Sẽ có 5 câu hỏi, mỗi câu hỏi có 30 giây suy nghĩ và trả lời. Hết 30 giây đội nào có câu trả lời nhanh và đúng nhất sẽ được quyền bắn tên. Kết thúc trò chơi đội nào bắn được nhiều tên hơn sẽ thắng.  

Nội dung kiến thức: 

- Nêu các thành phần chính có trong thức ăn thủy sản.                   

- Tên loại thức ăn công nghiệp cho thủy sản.           

- Nêu ví dụ về thức ăn tự chế biến cho động vật thủy sản.

- Nêu yếu tố cần xem xét khi chọn thức ăn cho cá.   

- Nêu yếu tố ảnh hưởng đến việc bảo quản thức ăn thủy sản.  

Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút. 

Giáo viên dạy học có thể điều chỉnh trò chơi để phù hợp với ý tưởng dạy bài Chế biến và bảo quản thức ăn thủy sản.   

Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học. 

Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát về Chế biến và bảo quản thức ăn thủy sản trước khi vào bài học.

Tóm tắt kiến thức bài:

- Mô tả được một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản.

- Trình bày được ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản.

- Thực hiện được một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản ở quy mô nhỏ.

Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản 12 cánh diều.