Game khởi động công nghệ 11 chăn nuôi cánh diều Bài 11: Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi

Nội dung giáo án

BÀI 11: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỨC ĂN CHĂN NUÔI

A. KHỞI ĐỘNG:

Trò chơi: Lá bài may mắn

Luật chơi: Trò chơi bao gồm 5 câu hỏi trắc nghiệm. Nhiệm vụ của em là khám phá và trả lời những câu hỏi đó. Mỗi câu trả lời đúng, em nhận được một điểm thưởng. 

Nội dung kiến thức:

- Học sinh nhận biết được quy mô chăn nuôi lợn có thể áp dụng công nghệ lên men lỏng.

- Nhận biết phương pháp được ứng dụng để chế biến thức ăn thô có hàm lượng lignin cao như thân cây sắn, rơm, rạ, lõi ngô,...

- Biết được nhiệt độ kho để bảo quản thịt mát.

- Biết được khoảng thời gian bảo quản của thịt đông lạnh.

- Kể tên những sản phẩm được chế biến từ ứng dụng công nghệ lên men lactic.

- …..

Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút. 

Giáo viên dạy học có thể điều chỉnh trò chơi để phù hợp với ý tưởng dạy bài dạy “Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi”.

Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học. 

Mục đích: Tạo hứng thú cho học sinh, giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát về ứng dụng công nghệ cao trong chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi.

Tóm tắt kiến thức bài: 

- Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi.

Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Công nghệ chăn nuôi 11 Cánh diều.