Tìm hiểu một nghề cụ thể liên quan đến ngành du lịch mà em quan tâm (về vị trí việc làm, yêu cầu, nhiệm vụ)

Nghề Quản lý, điều hành khách sạn, nhà hàng và liên quan.

Vị trí làm việc: Vị trí, chức vụ quản lý, điều hành trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú, ăn uống như khách sạn, nhà hàng... 

Yêu cầu: Quản lý nhà hàng cần có trình độ và kỹ năng thành thạo cũng như kinh nghiệm với vai trò quản lý:

• Bằng cử nhân quản trị kinh doanh, quản lý nhà hàng khách sạn hoặc nấu ăn.
• Kinh nghiệm làm việc trong vai trò quản lý nhà hàng hoặc giám sát nhà hàng.
• Kiến thức sâu rộng về thực phẩm và đồ uống (F & B), kỹ năng ghi nhớ và nhớ các thành phần và món ăn để thông báo cho khách hàng cũng như nhân viên phục vụ.
• Kỹ năng máy tính, quen thuộc với phần mềm quản lý nhà hàng như OpenTable và PeachWorks.
• Kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, biết cách tạo động lực và giao tiếp tốt.
• Kỹ năng quản lý tài chính.

Nhiệm vụ: Cấp quản lý, điều hành trong các tổ chức kinh doanh dịch vụ này có nhiệm vụ quản lý, giám sát mọi hoạt động phục vụ khách của nhân viên, đảm bảo mang đến chất lượng dịch vụ đạt chuẩn theo quy định - phân công công việc cụ thể cho từng bộ phận hay đội, nhóm, nhân viên phụ trách - chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc về hiệu quả kinh doanh hay các sự cố, tai nạn phát sinh trong quá trình làm việc - tham gia tuyển dụng và đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân sự liên quan - trực tiếp hay chỉ đạo, chỉ định nhân sự tiếp nhận và xử lý mọi yêu cầu, phàn nàn, thắc mắc của khách...