1. ĐẶC ĐIỂM CỦA VI KHUẨN

- Vi khuẩn có nhiều hình dạng khác nhau: hình que (trực khuẩn lị, trực khuẩn đường ruột), hình cầu (tụ cầu khuẩn, liên cầu khuẩn) và hình xoản (xoắn khuẩn); một số vi khuẩn có hình dấu phẩy (phẩy khuẩn tả).

- Vi khuẩn có mặt ở khắp mọi nơi như: trong thức ăn ôi thiu, quần áo bẩn, vật dụng trong gia đình, trên cơ thể người,…

- Vi khuẩn trong tự nhiên phân bố ở các môi trường khác nhau như: đất, nước, không khí, trên cơ thể sinh vật, trong lòng đất,…

- Các thành phần cấu tạo nên vi khuẩn:

+ Màng tế bào

+ Chất tế bào

+ Vùng nhân

+ Thành tế bào

- Virus chưa có cấu tạo tế bào, vi khuẩn có cấu tạo tế bào nhân sơ

2. VAI TRÒ CỦA KHUẨN

a. Tìm hiểu lợi ích của vi khuẩn trong tự nhiên và đời sống con người

- Trong tự nhiên, vi khuẩn tham gia vào quá trình phân huỷ xác sinh vật chết, là một mắt xích trong chu trình tuần hoàn vật chất của tự nhiên.

- Vai trò của vi khuẩn trong quá trình chế biến các sản phẩm:

+ Vi khuẩn lên men một số thực phẩm như: rau, củ, quả, thịt, cá,…

+ Ứng dụng vi khuẩn trong thực tiễn: chế biến thức ăn, làm sửa chua,…

- Trong gia đình, để bảo quản tốt thức än, chúng ta có thể sử dụng một số phương pháp như: lên men, sấy khô, bảo quản trong tủ lạnh,…

b. Tìm hiểu một số bệnh do vi khuẩn và các biện pháp phòng chống

- Vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống là chủ yếu. Chúng có thể lây nhiễm thông qua việc sử dụng thức ăn, nước uống không đảm bảo vệ sinh; qua tiếp xúc trực tiếp với nguồn gây bệnh; qua đường không khí (hô hấp);....

- Một số biện pháp phòng chống bệnh do vi khuẩn gây ra:

+ Vệ sinh môi trường sạch sẽ, ăn uống hợp vệ sinh, ăn chín uống sôi

+ Chú ý đeo khẩu trang nơi công cộng hoặc khi đi vào nơi có cảnh báo vùng dịch, tránh tiếp xúc gần với người khác

+ Tăng cường bồi bổ cơ thể để tăng sức để kháng

+ Sử dụng thuốc kháng sinh đúng bệnh, đúng cách để đạt hiệu quả

+ Rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh