Câu 15.1. Lứa tuổi từ 11 - 15 là lứa tuối có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là

A. carbohydrate.

B. protein.

C. calcium.

D chất béo.

Trả lời:
Chọn đáp án: C

Câu 15.2. Hãy nêu các nhóm chất đinh dưỡng quan trọng cho cơ thể người.\

Trả lời:

 - Các loại chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể sống: carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và chất khoáng.

Câu 15.3. Em hãy nêu một số cách để bảo quản thực phẩm.

Trả lời:

- Một số cách bảo quản để thực phẩm không bị hỏng: phương pháp đông lạnh, sấy khô, hun khói,...

Câu 15.4. Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Trả lời:

-  Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào nhiều yếu tổ như độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp, hoạt động thể lực,...

Câu 15.5. Nhãn ghi trên bao bì sản phẩm từ các thực phẩm cung cấp thông tin gì về thực phẩm?

Trả lời:

- Nhãn ghi trên bao bì sản phẩm từ các thực phẩm cung cấp các thông tin như: nơi sản xuất, ngày sản xuất và hạn sử dụng, các chất có trong thành phần thực phẩm đó, năng lượng thu được nếu ăn 1 lượng sản phẩm,...

Câu 15.6. Em hãy kể tên một số thức ăn để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Trả lời:

- Các thức ăn giàu carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể: cơm, mì tôm, bún, miến, phở, bánh mì,...

Câu 15.7. Hãy nối thông tin hai cột cho phù hợp với nhau.

Trả lời:

 A-(2);             B-(1);               C-(5);                    D-(3);                E-(4)

Câu 15.8. Em hãy ghi lại thực đơn ngày hôm qua của em và xếp các thức ăn đó theo nhóm chất (carbohydrate, protein, chất béo, chất khoảng, vitamin).

Trả lời:

- Em ghi lại các món ăn ngày hôm qua em đã ăn và sắp xếp các thức ăn đó theo nhóm chất. Ví dụ:

Câu 15.9. Điền từ in nghiêng đưới đây vào chỗ trống cho phù hợp: Chất đinh dưỡng, chuyển hoá, thức ăn, năng lượng

Mọi cơ thế sống đều cần chất dinh dưỡng. Thực vật sử dụng ánh sáng mặt trời, nước và khí carbon dioxide để cung cấp cho chúng năng lượng. Động vật phải lấy (1).... thông qua ân thức ăn. Hầu hết....(2).. của chúng là thực vật hoặc động vật khác. Sau khi ăn, thức ăn được tiêu hoá, xảy ra các quá trình (3)... để biến thức ăn thành các chất cơ thể cần.

Trả lời:

 (1): chất dinh dưỡng;

(2): thức ăn

(3): chuyển hoá.